El otoño es época de calabazas, lo que significa que a mà me entran unas ganas horrorosas de hacer toda clase de postres con ellas. En primer lugar, mi intención era hacer una bundt cake, peeero mi horno no estaba para juegos, asà que decidà optar por algo de menor tiempo de horneado. Pensé en cupcakes, en muffins o en galletas, pero tenÃa la sensación de que estaba demasiado visto. Asà surgió la idea de hacer un postre más tradicional y que gustase a todo el mundo: el bizcocho.
Y fue todo un acierto. ¡Les encanto a absolutamente todos! Estaba esponjoso, blandito, sabroso y dulce, pero no empalagoso. Hizo las delicias de los más golosos y de aquellos que no lo son tanto. ¿Lo mejor? ¡Lo hice en el microondas! Es decir, que fue una receta muy, muy fácil y rápida.
Por ello, hoy os traigo el maravilloso bizcocho de calabaza para hacer en microondas. Una receta sencilla para hacer en otoño y en Navidad y que ha entusiasmado a todos.
